大阪・心斎橋『中華旬彩 森本』＜中華・点心＞
さすが大阪！というコスパの高い心斎橋の人気中華店に潜入です。
場所は大丸心斎橋店からすぐ。
アジアからの観光客の方々でごった返している
心斎橋筋の名物アーケードから少し外れたビルの地下にあります。
本場中国の広州や香港で修行された後､大阪堂島ホテル『瑞兆』で腕を磨いた
森本シェフの新たな挑戦といったお店。
西天満の有名店『中華菜エスサワダ』澤田シェフが以前されていたお店を
森本シェフが引き継いだようです。
評判の店とあって､この日も開店前から少しずつ行列ができ､
中に入るといい感じの熱気が厨房からフロアに伝わってきました。
スタッフの方におススメを聞いて
今回ランチメニューの中から選んだのが
人気の「森本名物 よだれ鶏ランチ／1.188円」。
ついついプラスで648円で点心4種を付けてしまいました･･･。
よだれ鶏にはスープ､サラダ､杏仁豆腐が付きボリューム満点。
食べる前からワクワクがとまりません。
はい､来ました。
メインの蒸し鶏ですが､とにかくやわらかく
つるんとした舌ざわりからして美味しい！
その鶏肉をナイスアシストするのが
半端じゃない量の胡麻が入ったパクチー入り四川風のピリ辛だれです。
必ず残ってしまう量のこのたれ・・・
自宅だったら絶対に新玉ねぎかなんかにかけて食べたいと思う
後味はさっぱりな旨味たれです。
メインに寄り添うように付いてきたスープもホッとするお味で
セット全体のバランス感覚が素晴らしいなと思いました。
さて､実は一番楽しみにしていたのが
プラスで注文した点心4種盛り。
これがかなりのレベルの点心でびっくり。
時間差でやってきたセイロの蓋を開けると
湯葉？餃子やぷりぷりエビの餃子､ほくほくシュウマイ､
そして味の染み方がすごい中華ちまきが鎮座。
もちろん出来たてで､本場香港で食べたのと同じくらい美味しかったです。
醤油などを付けずに食べるとさらに具材のだしが
口いっぱいに広がり贅沢なハーモニーに。
メインと時間差でサーブされるので､
そちらもうれしいポイントです。
最後にデザート。
とろっとろ杏仁豆腐で締めて口の中がさっぱり。
なかなかのボリュームですが
胃にもたれる感じはまったくありません。
そしてこのコスパの良さ､これは食い倒れの街・大阪の実力か…
ぜひぜひお近くて中華の口になったら場所のご確認を！
中華旬彩 森本
大阪市中央区心斎橋筋1-4-14 燕京ビルB1
06-6252-6022
大阪メトロ 御堂筋線 心斎橋駅 徒歩約3分
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