複雑なスパイスが絡む無言のキーマ - 最後の晩餐メニュー探訪

大阪・京町堀『Curry家 Ghar（ガル）』<ベジキーマ>

大阪市中央区､カレー激戦地帯が点在する場所で､
渾身のキーマカレーが食べられる行列店
『Curry家 Ghar（ガル）』さん。
都会のオアシス靭公園からほど近い街の一角に
開店前からじわりじわりと人が集まってきます。

前回は開店時間を越えてから到着し､
すでに売り切れになってしまっていた
｢ベジキーマ｣を求めて本日は11時半前には到着です。

東京の老舗インド料理店「デリー」で修業された店主が切り盛りするお店で､
店名の「ガル」はヒンドゥー語で「家」との事。
おひとり様の特権？で､カウンターから
ひたすら左右に移動する店主の背中を見ながら
嬉しい待ち時間を堪能します。
今回注文したのはもちろん「ベジキーマ／900円」イチ辛で。
月替わり？の｢かえってきたバターチキン」と相当迷いましたが
こういう時の浮気心は厳禁ですから。

そうこうしているうちに主役の登場。
平たく盛られたライスの上に鎮座するセミドライのラムひき肉キーマと
トッピングされた賑やかなベジタブルが美しい～。
背中からその集中力がヒシヒシと伝わってくる店主が
カウンターからそっと差し出すこの一皿に、
カレーに込められた本気度が伝わってきます。
・・・いざ､実食。

インドカレーでもなくネパールカレーでも日本カレーでもない。
何とも言えない唯一無二の濃縮キーマに､
爽やかな野菜が軽やかにアシスト。
ほんのりとココナッツの香りもする複雑でいながら
カドの無いやさしいカレー。

ラム肉のクセは全くない飽きのこない一品に副菜と
濃厚なラッシーがセットに。
そしてテーブルに置かれた玉葱のアチャールが食べ放題なのも
嬉しい限りです。
思ったよりこのキーマの山がボリューミーで
満腹感は半端ないです。

ちなみにこちらは前回ベジキーマが売り切れで
肩を落としながら注文した
｢ぎゅうビーフカレー／1000円｣イチ辛
やわらかでホロっとくる
このビーフの存在感・・・
こっくりと濃厚でホントに美味しかったー。
今思うとこちらの方が好みだったかも。
関西全域からファンが訪れる関西グルメ本､カレー部門の王者の実力、
確かめに行きませんかー。
ただし不定休と言う罠には十分お気をつけて・・・